Tanqueray

Tanqueray – премиальный лондонский джин, входящий в ТОП продаж крепких напитков этого класса. Благодаря принципиально новой технологии выработки можжевеловой водки торговой марке удалось с легкостью обойти конкурентов и завоевать почитателей по всему миру.

Джин Tanqueray – особенности напитка премиум-класса

Появлению завода по производству джина способствовала трудовая биография его основателя – англичанина Чарльза Танкерея. Работая на ликероводочном заводе Curries, он изучил тонкости изготовления напитка и собрал целую книгу рецептов с подробным описанием компонентов. История завода по производству джина Tanqueray началась в 1835 году – в качестве локации был выбран район Блумсбери в центре Лондона.

С изобретением метода непрерывной дистилляции джин получил принципиально новый вкус. Технология освобождала алкоголь от сивушных масел, которые придавали ему специфический вкус. Оригинальный рецепт «Танкерей» включает спирт классической двойной перегонки и натуральные растительные компоненты:

• ягоды можжевельника;
• лакрицу;
• корень дягиля;
• кориандр.

Округлый, пикантный, идеально сбалансированный вкус джина деликатно отражает характерные можжевеловые нотки, которые делают напиток узнаваемым. Tanqueray любят за утонченность, выраженные пряные оттенки и умеренную сухость в послевкусии. Росту популярности бренда «Танкерей» способствовало появление новых линеек спиртного с добавлением цитрусов и цветов ромашки. В 1995 году винокурня сменила локацию, и теперь продукт производится на территории Шотландии.

В настоящее время ассортимент Tanqueray включает:

• классический шотландский сухой джин London Dry Gin с изысканным хвойным ароматом;
• Flor de Sevilla Gin – содержит апельсиновую эссенцию и растительные экстракты;
• Tanqueray № TEN – эксклюзивный образец с насыщенным и ароматным купажом.

Ценители джина считают напиток торговой марки Tanqueray лучшим в мире. Изюминку продукту придает бутылка особой формы. Она напоминает шейкер и дает отсылку к готовым коктейлям, которые компания Чарльза Танкерея выпускала в начале прошлого века.

Коктейли с джином «Танкерей»

Стандартная крепость джина составляет 47,3%, что предъявляется особые требования к подаче. Бутылку охлаждают до +4-6 °C и разливают содержимое по стопкам. В чистом виде джин служит прекрасным аперитивом, особенно если дополнить угощение оливками или лимоном. Небольшие порции пьют залпом, а если алкоголь подан со льдом, содержимое стакана выпивают объемными глотками.

Чтобы отрегулировать крепость джина Tanqueray и приглушить его обжигающий вкус, предлагается разбавить спиртное безалкогольными напитками:

• цитрусовыми соками;
• минеральной или очищенной водой;
• колой;
• содовой.

Четких пропорций нет, так что смешивать ингредиенты можно на свое усмотрение, добиваясь нужной крепости.

Но самым популярным вариантом употребления джина остаются коктейли – их разнообразие поражает воображение. Приведем несколько удачных рецептов:

• Gin Fiz– смешать 40 мл джина Tanqueray, 10 мл сахарного сиропа и 20 мл лимонного сока. Взбивать в шейкере в течение минуты, добавить 80 мл содовой воды. Оформить бокал ломтиком лимона.
• «Джин-тоник» – треть высокого стакана заполнить льдом, сверху влить 30-50 мл джина, доверху долить содовой. Осторожно перемешать длинной барной ложкой, подать с ломтиком лайма или веточкой мяты.
• «Эликсир спокойствия» – в треугольном бокале соединить сухой шотландский джин и вермут в соотношении 1 к 2. Не размешивать, подавать с оливками.
• «Мятный» – в фужер со льдом влить 30 мл джина Tanqueray и столько же лимонного сока, добавить 50 мл мятного ликера и крепкого чая (или травяного отвара). Перемешать и подавать с веточкой мяты.
• Creme de Menthe – в шейкере со льдом взбить до образования пены джин, зеленый ликер и сливки в пропорциях 2/1/1. Готовый напиток перелить в бокал и присыпать тертым мускатным орехом.

Для приготовления коктейлей на основе Tanqueray лучше всего подойдут бокалы объемом не меньше 300 мл. Что касается закуски для неразбавленного напитка, то здесь ограничений нет – неудачной будет только комбинация спиртного с первыми блюдами и сливочным маслом.