Джин Tanqueray

Tanqueray — премиальный лондонский джин, входящий в ТОП продаж крепких напитков этого класса. Благодаря принципиально новой технологии производства можжевеловой водки этой торговой марке удалось легко обойти конкурентов и завоевать симпатии ценителей по всему миру. И эта популярность остается нерушимой на протяжении всей истории существования бренда.

Джин Tanqueray — как появился легендарный напиток

Появлению завода по производству джина способствовала трудовая биография его основателя — англичанина Чарльза Танкерея. Когда он работал на ликероводочном заводе Curries, то хорошо изучил тонкости изготовления этого напитка и даже собрал целую книгу рецептов с подробным описанием компонентов и этапов производства.

Эти заметки позволили ему удачно начать свое дело, улучшить типичную рецептуру тех времен и быстро добиться успеха. Так в 1835 году началась история того самого завода Tanqueray, а в качестве локации для него был выбран район Блумсбери в центре Лондона.

Завод работал и расширялся, однако в 1941 году его постигла беда — здание было полностью разрушено авиабомбой. Но кое-что таки уцелело. А именно ставший теперь легендарным перегонный куб №10 — Old Tom. Его спасли и позднее перевезли в Шотландию, на новое место производственных мощностей Танкерей. Кстати, он работает там до сих пор. Например, именно его используют для создания особого сорта джина — Tanqueray № Ten.

Сорта и вкусы Танкерей

С изобретением метода непрерывной дистилляции джин получил принципиально новый вкус — технология освобождала алкоголь от сивушных масел, которые придавали ему довольно специфические оттенки. Поэтому сегодня оригинальный рецепт Танкерей включает спирт классической двойной перегонки и натуральные растительные компоненты:

• ягоды можжевельника
• лакрицу
• корень дягиля
• кориандр

Округлый, пикантный, идеально сбалансированный вкус напитка деликатно отражает характерные можжевеловые нотки, которые делают его узнаваемым. Tanqueray любят за его изящество, хорошо выраженные пряные оттенки и умеренную сухость в привкусе. Также популярности бренда Танкерей поспособствовало появление новых линеек спиртного, цитрусовых и ягодных. Ну, не зря же ценители джина уже столько десятилетий считают напитки торговой марки Tanqueray лучшими в мире?

А сейчас в ассортимент этого бренда, представленный в интернет-магазине BAYADERA.UA, входят такие напитки:

• Классический сухой джин London Dry Gin с изысканным хвойным ароматом.
• Tanqueray №TEN — эксклюзивный образец с насыщенным и ароматным купажом.
• Flor de Sevilla Gin — содержит апельсиновую эссенцию и растительные экстракты.
• Rangpur Lime — алкогольный напиток на основе можжевельника. Содержит до остроты яркие нотки специй и ароматный лайм сорта Рангпур.
• Водка Tanqueray Sterling — классическая, чистая зерновая водка.
• Blackcurrant Royale — фиолетовый джин с экстрактами темных ягод.
• Negroni Cocktail — уже готовый цитрусовый коктейль на основе классического Tanqueray. Пряное, можжевеловое, апельсиновое и просто очень вкусное удовольствие.
• Tanqueray Alcohol Free — вкусный и душистый, но безалкогольный джин Танкерей.

Интересный факт: Напитки Танкерей всегда разливают по бутылкам особой формы. Они напоминают шейкер, и это отсылка к готовым коктейлям, которые компания Чарльза Танкерея выпускала в начале прошлого века. А еще такая форма бутылки защищает напитки от подделки, ведь в кустарных условиях ее просто невозможно повторить.

Коктейли с напитками Танкерей

Стандартная крепость джина составляет 47,3%, и это задает особые требования к подаче. Бутылку охлаждают до +4-6°C и разливают содержимое по шотам. В чистом виде он является прекрасным аперитивом, особенно если дополнить угощение оливками или лимоном. Небольшие порции пьют залпом, а если алкоголь подан со льдом, то содержимое стакана выпивают большими глотками.

Чтобы отрегулировать высокую крепость Tanqueray и приглушить его обжигающий вкус, можно разбавить спиртное безалкогольными напитками. Четких пропорций тут нет, поэтому смешивать ингредиенты можно на свое усмотрение, получаю нужную крепость. Чем можно разбавить чистый джин:

• цитрусовыми соками
• горьким тоником
• минеральной или очищенной водой
• колой
• содовой

Но самым популярным вариантом употребления этого алкоголя остаются коктейли, и их разнообразие поражает воображение. В качестве примера можем привести несколько удачных рецептов:

• «Gin Fiz» — смешать 40 мл классического Tanqueray, 10 мл сахарного сиропа и 20 мл лимонного сока. Взбивать в шейкере в течение минуты, добавить 80 мл содовой воды. Оформить бокал ломтиком лимона.
• «Джин-тоник» — треть высокого стакана заполнить льдом, сверху влить 30-50 мл джина, доверху долить содовой. Осторожно перемешать длинной барной ложечкой. Подать с ломтиком лайма или веточкой мяты.
• «Эликсир покоя» — в треугольном бокале соединить сухой шотландский джин и вермут в соотношении 1 к 2. Не размешивать, подавать с оливками.
• «Мятный» — в фужер со льдом влить 30 мл классического Tanqueray и столько же лимонного сока, добавить 50 мл мятного ликера и крепкого чая (или травяного отвара). Перемешать и подавать с веточкой мяты.
• «Creme de Menthe» — в шейкере со льдом взбить до образования пены джин, зеленый ликер и сливки в пропорциях 2/1/1. Готовый напиток перелить в бокал и присыпать тертым мускатным орехом.

Полезный совет: Для приготовления коктейлей на основе Tanqueray лучше всего подойдут бокалы объемом не менее 300 мл. А вот что касается закусок для неразбавленного напитка, то здесь ограничений нет — неудачной будет только комбинация спиртного с первыми блюдами и сливочным маслом.