Ликеры – это не просто «сладкий алкоголь», но и очень часто напитки с многолетней историей и оригинальным составом. Creme de Cassis – один из таких напитков, о котором сегодня пойдет речь. Его насыщенный смородиновый вкус хорошо знаком опытным барменам и гражданам Франции, а для тех, кто до сих пор не в теме, он может стать очень приятным открытием.

История и изготовление ликера Creme de Cassis

Как и многие другие ликеры, Крем де Кассис был изобретен во Франции и произошло это в 1841 году. К этому времени французы предпочитали более крепкую смородиновую водку, но мягкий сладкий напиток быстро завоевал их привязанность и стал популярным дигестивом и составной частью коктейлей.

Ликер Кассис производится из ягод черной смородины, которые измельчают и заливают спиртом. Смесь настаивают в течение 8-10 недель, затем добавляют сахар, пряности и другие ингредиенты по усмотрению производителя. Готовый напиток бывает разной крепости (от 15% до 40%), но всегда имеет неповторимый вкус и аромат. Черная смородина придает ликеру характерный сладко-пряный привкус, прекрасно дополняющий другие алкогольные напитки.

Как пить черносмородиновый ликер Creme de Cassis?

Creme de Cassis – это крем ликер, поэтому его часто употребляют после основных блюд как своеобразный десерт. Сладкий мягкий алкоголь улучшает пищеварение и настроение, становится отличным завершением хорошего обеда или ужина. Также его можно пить как аперитив, разбавляя соком или газировкой.

Но самый популярный способ употребления густого напитка – в составе коктейлей. Черносмородиновый ликер Creme de Cassis может входить в состав таких миксов:

• Arnaud. Равные части Крем де Кассис, джина и сухого вермута смешиваются в шейкере, затем напиток наливается в бокал и украшается веточкой базилика и красными ягодами.
• El Diablo. 2 части текилы, 1 часть ликера (например, можно взять Creme de Cassis от бренда Мари Бризар), 1 часть сока лайма, смешать, добавить лед, украсить ломтиком лайма или лимона.
• Kir. К 9 частям сухого белого вина добавить 1 часть черносмородинового ликера. Также существует вариант Kir Royal, в котором вместо тихого вина используются шампанское.
• Gin Cassis. 1 часть Creme de Cassis, 3 части джина, 1 часть лимонного сока. Добавить лед, налить в бокал для мартини, украсить ломтиком лимона.

Также вы можете создать свой оригинальный микс на основе ликера со вкусом черной смородины и с гордостью угощать им друзей и знакомых. Главное – выбрать качественный вариант алкоголя.

Почему выгодно покупать Creme de Cassis на BAYADERA.UA?

Для того чтобы получить от ликера максимум удовольствия, следует покупать проверенный и гарантированно качественный вариант. Именно такие ликеры от брендов с мировым именем предлагает магазин BAYADERA.UA. Сотрудничество напрямую с производителями гарантирует отсутствие подделок, а также демократические цены. Кроме того, ассортимент магазина постоянно увеличивается, а быстрая доставка по Украине позволит получить любимый алкоголь уже через несколько дней после оформления заказа на сайте.