Вино из Испании

Около 15% от площади всех виноградников в мире приходится на Испанию. Мягкий климат, разные климатические зоны, большое количество солнечных дней плюс вековые традиции виноделия – все это делает вина особенными, не похожими на алкоголь из других стран. В чем заключается эта особенность? Сегодня мы об этом и поговорим.

Чем испанские вина отличаются от других

Если выделять какую-то одну особую черту, то ею будет насыщенный вкус с терпкими древесными нотами. К другим особенностям можно отнести следующие:

• страна славится своими красными винами, особенно – сладкими и десертными, хотя здесь делают также полусладкие и полусухие;
• львиная доля алкоголя выдерживается в дубовых бочках;
• производство вина жестко регламентируется национальными и региональными законами.

Также стоит отметить, что классификация напитков, которые производятся в стране, достаточно сложная и осуществляется по многим параметрам. Например, есть классификация по выдержке:

• Joven – молодой алкоголь, который выдерживается от нескольких недель до нескольких месяцев;
• Crianza – алкоголь, который выдержан от 6 месяцев в дубовой бочке или от 1 года в специальной емкости;
• Reserva – выдержка от года в бочке и, дополнительно, от двух лет уже в бутылке, то есть продавать такое вино начинают на четвертый год;
• Gran Reserva – 2 года и больше в бочке, 3 года в бутылке, такие напитки уже относятся к элитным и могут похвастаться очень богатым вкусом;
• Vino de pago – вино премиум-класса, для которого используется определенный сорт винограда, выращенный в особых климатических условиях и переработанный в соответствии с самыми высокими требованиями.

Насколько сурово контролировался процесс изготовления того или иного вина Испании, можно понять по особой аббревиатуре на этикетке:

• DOP (Denominación de origen protegida) – означает, что к алкоголю предъявляются очень высокие требования. Категория DOP, в свою очередь, делится на несколько подкатегорий – DOCa, DO, VP, VC. Чем дальше от DOCa, тем мягче требования;
• IGP (Indicación geográfica protegida) – такие напитки имеют более простой вкус, так как изготавливаются с минимальным количеством требований;
• VdM (Vino de mesa) – вина, которые у нас называют столовыми. Самые простые из всех, что не означает, что они невкусные.

Регионы, в которых производят вина Испании

Страна делится на 14 винодельческих регионов, и алкоголь каждого из них имеет свои особенности. Назовем самые популярные:

1. Риоха. Считается, что здесь делают лучшее вино в стране, но это, конечно, дело вкуса. Напитки из Риохи – это бленд из темных сортов винограда.
2. Наварра. Один из немногих регионов, где делают больше розовых, чем красных вин. Алкоголь порадует гурманов легким минерально-соленым привкусом, так как расположен на побережье.
3. Каталония. Здесь делать алкогольные напитки из винограда начали много столетий назад, а сейчас производят вина с узнаваемым цветочно-фруктовым букетом. Также в Каталонии делают Каву – известное местное шампанское.
4. Галисия. Если вам нравятся не очень сахаристые вина, то этот регион может стать вашим фаворитом.
5. Кастилия и Леон. Родина очень разных видов вин, среди которых есть напитки с легким дымным привкусом, с нотами свежескошенной травы и другие.
6. Андалусия. Регион, известный своими красными креплеными винами, а также экспериментами с купажами из напитков разной выдержки.

Где лучше покупать испанское вино

Учитывая все многообразие алкоголя из Испании, очень легко запутаться во всех классификациях, категориях и брендах и в итоге купить не самый качественный напиток. Чтобы этого не произошло, такие вина следует покупать у проверенных поставщиков. Магазин BAYADERA.UA предлагает своим покупателям только лучшие Испания вина напрямую от производителей, поэтому, покупая у нас, к примеру, вино Don Simon, вы можете быть уверены в том, что это настоящий представитель бренда. А еще мы предлагаем выгодные цены, широчайший ассортимент и быструю доставку по Украине.