Вино Chardonnay

Вино Шардоне делается из одноименного сорта винограда и обладает ярким богатым вкусом, часто с терпким дубовым привкусом. В этой статье мы разберем особенности винограда и напитка, его правила подачи и употребления.

Особенности винограда Шардоне

Шардоне – виноград родом из Франции, точнее, из Бургундии, а также Калифорнии. Из этих мест он распространился по миру, и сейчас сорт выращивают практически во всех винодельческих регионах – от Австралии и Новой Зеландии до Чили и Южной Африки. Такая популярность обусловлена тем, что виноград Шардоне очень неприхотлив в плане климата и почвы, из него можно делать вино разного типа, как тихое, так и игристое.

Вкус у винограда Шардоне очень тонкий и деликатный. В нем можно почувствовать ноты цитрусовых, тропических фруктов, яблок. Но при помощи выдержки или смешивания с другими сортами букет можно сделать намного ярче и богаче, что и делают работающие с Шардоне виноделы.

Какой вкус у разных видов вина Chardonnay

Опытный винодел знает, что нюансы вкуса вина Шардоне во многом зависят от региона, в котором выросла лоза. А тем, кто только открывает для себя удивительный мир этого напитка, поможет небольшая шпаргалка:

• алкоголь из Чили отличается явственным цитрусовым привкусом и минеральными нотами;
• напиток из Южной Африки радует тонким персиковым ароматом и послевкусием тропических фруктов;
• американское Шардоне может приятно удивит нотами персика, манго и ананаса;
• бургундский тип напитка пахнет зеленым яблоком, грушей и цитрусовыми;
• австралийское Шардоне – это лимонная кислинка и легкие дубовые ноты;
• напиток из Новой Зеландии отличается очень сбалансированным кисло-сладким вкусом, в который гармонично вплетаются дубовые и цитрусовые ноты;
• в Молдове из Chardonnay делают редкое для этого сорта сладкое вино, виноград для которого специально заражают благородной плесенью, чтобы он был слаще.

Большинство вин из сорта выдерживается в дубовых бочках. Это придает напитку изысканный горьковатый привкус и легкую маслянистость вкуса. Также дубовая бочка добавляет к букету вина ноты ванили, карамели, кокоса, пряностей и сливочного масла, из-за чего выдержанный напиток иногда называют “сливочным”. Как правило, из Шардоне делают белое вино, но также есть розовое.

Как и с чем пить Шардоне

Оптимальная температура подачи напитка +9 градусов, если мы говорим о молодом вине, и +12 градусов для выдержанного. Тихое вино пьют из бокалов с сужающимся верхом, а игристый тип подают в классических бокалах типа Тюльпан или Флют.

Отличная гастрономическая пара к вину – это рыба, блюда из морепродуктов, мягкие и полумягкие сыры, а также мясо птицы, овощные салаты.

Chardonnay – идеальный напиток для летнего пикника на природе или торжественного мероприятия. Он отлично освежает и утоляет жажду, легко пьется и может выступать в роли аперитива перед основным приемом пищи. Игристые вина из этого сорта создают ощущение легкости, веселую атмосферу, а также очень привлекательно выглядят в бокалах.

Бренды, производящие вино этого сорта

Существует ряд известных компаний, которые выпускают особо вкусные и ароматные напитки, сделанные на основе винограда Шардоне:

• Cloudy Bay – австралийский бренд, который делает очень свежий, легкий алкоголь с приятным фруктовым букетом;
• Concha y Toro – компания из Чили, напитки от которой отличаются приятным тропическим букетом и сбалансированной кислотностью с тонким сладким послевкусием;
• Коблево – отличное сухое вино украинского производства, радующее не только приятным вкусом, но и демократичной ценой;
• Don Simon – знаменитый испанский бренд, напитки от которого обладают освежающим цветочным вкусом с нотами меда и спелых яблок;
• Moët & Chandon – лучшие игристые вина из Шардоне делает именно этот французский бренд с многовековой историей.

Почему выгодно покупать Шардоне на BAYADERA.UA

На вкус напитка влияет не только сорт винограда, страна-производитель или метод производства. Большое значение также имеет качество, и в этом плане магазин BAYADERA.UA является одним из лидеров на украинском рынке. Мы напрямую сотрудничаем с известнейшими мировыми брендами, поэтому предлагаем своим покупателям исключительно качественный продукт. Наш ассортимент постоянно расширяется, чтобы соответствовать вкусам самых требовательных гурманов, а цены всегда очень демократичные. Кроме того, наша служба доставки максимально быстро доставит ваш заказ по Украине, и вы сможете насладиться свежим вкусом и нежным ароматом настоящего Шардоне.